La perla del Segre

Pastes alimentàries (clàssica i eco).

Seleccionem les millors sèmoles de blat dur.
Pastem la pasta amb les boníssimes i filtrades aigües del riu Segre (sempre hi ha hagut pesca en aquest lloc).
Fabriquem amb la millor maquinària d’Itàlia.
Fem servir alta temperatura per al assecat i buit en tot el pastat.
Gran varietat de formats.
Cuidem el procés amb la màxima cura.

Després d’haver treballat diversos anys en una fàbrica de pasta a Calaf (Barcelona) i adquirir una gran quantitat d’experiència, Ignaci Garriga Gasso va decidir el 1940  llogar i començar en una fàbrica de pasta tancada a la plaça Major de Ponts (Lleida) ja que en aquesta localitat i no a Calaf hi havia una bona i abundant aigua per utilitzar-la per pastar la pasta.

Van ser anys durs, després de la Guerra Civil i on es va unir l’esforç per arrencar una vella fàbrica tancada, modernitzant-la, formant als treballadors, cercant farina pràcticament inexistent i arrencant motors amb una electricitat inexistent, en qüestió, estava fent meravelles.

Van passar els anys i en el 1952 es va construir una nova fàbrica a la carretera de la Seu nº 31, també a Ponts, on amb noves màquines van arribar a fer millors productes i augmentant la producció. Amb el seu fill (segona generació) es portar a terme la modernització necessària, ja que després d’haver après a Itàlia com arribar a fer pasta sense danyar-la en l’assecat i poder donar el color natural de la sèmola amb amassament i cristal·lització amb més de 90 atmosferes de pressió i una dessecació a temperatura molt alta. Fem embalatges de 250 gr., 500 gr., 1 kg., 5 kg. Tot automàticament i amb més de 25 tipus i diferents volums amb tot el que implica. Es multiplicaren els problemes en dècades en què la majoria dels fabricants de pasta de Catalunya i Espanya es van veure obligats a tancar a causa de la gran competència. Actualment, la tercera generació amb el fill petit, som l’única fàbrica que queda a Lleida, i de les poques a Espanya.

Adreça
Cra. de la Seu, 31 – 25740
Ponts – Lleida

Telèfon: 973 460 041

Correu electrònic:
info@perladesegre.com